描述
富士苹果(10个/份)C0045
苹果
营养价值
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;
2、在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;
5、苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
食用功效
1、补血:铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤:苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏:苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
4、苹果生吃治便秘,熟吃治腹泻:苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
5、宁神安眠:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。
苹果的做法:
一、苹果玉米羹的做法:
1、准备食材:苹果去皮切成小粒。玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。
2、将苹果粒放入锅中,加水和冰糖煮10分钟,倒入玉米面糊,边倒边搅拌。
3、改成小火继续煮2分钟,即可出锅。
二、苹果煎饼的做法:
1、准备好原料.苹果洗净去核切成片,平底锅抹少许黄油,把切好的苹果片铺上去,撒上适量白糖,中火煎,一面煎黄后翻过来煎另一面。同时,黄油隔热水融化。
2、面粉加适量牛奶一个鸡蛋调成面糊,加入融化的黄油和白糖调匀。
3、平底锅抹黄油后,舀入一勺面糊放在中间,摊成两面黄的小圆饼。
4、铺上煎好的苹果片,一层饼一层苹果片,多铺几层,最后盖上一层饼,草莓装饰即可。
三、苹果酱的做法:
1、准备食材 苹果去皮去核切小块,淡盐水浸泡10分钟。少量水小火煮软,入搅拌机打成果泥,加糖和柠檬汁。
2、文火熬至半透明膏状即可。
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